Revelion 2014 în Energiea

După un an plin, meriți o noapte relaxată – printre prieteni, pe muzica care-ți vine bine, în hainele tale preferate. Fără măști, fără teme, fără decoruri, fără program artistic impus. Pentru noi fiecare zi este una festivă, așa că te așteptăm pe 31 decembrie așa cum te-am primit, de fapt, tot anul: cu brațele deschise, cu mâncare slow-food gătită cu chef și cu „chef”, cu muzici bine alese de Bully.

Preţ bilet Revelion 2014 în Energiea:

• 400 lei persoană (include loc la masă)

Informaţii la 0726.804.142 – după ora 14:00. Biletele nu se rezervă telefonic. Se dau în ordinea sosirii. Locuri limitate.

Meniu Revelion 2014 în Energiea:

APERITIVE:

• Creveţi marinaţi în Ras El Hanout (condiment marocan), daţi prin susan, cu avocado şi lime, însoţiţi de un păhărel cu un mix de spanac, mentă şi spumant
• Calamari marinaţi în boia afumată, umpluţi cu legume la grătar şi pătrunjel, apoi prăjiţi uşor
• Ciolan de porc caramelizat, cu anason, ou de prepeliţă murat în sfeclă roşie, servit cu piure de mere, pe o frunză de salată crocantă
• Piept de curcan gătit în abur de Muscat Ottonel, servit cu arpagic confiat în sirop de fructe de pădure şi pudră de fistic
• Mini English pudding cu roast beef şi cremă de hrean
• Pui şi legume tempura cu sos de sweet chili, housemade
• Mini eclere sărate umplute cu pastă de brânză Brie, somon afumat şi seminţe de fenicul
• Rondele de blue cheese cu chutney de pere şi portocale, servite cu dressing de nuci
• Bastonaşe de legume servite cu maioneză de casă

FEL PRINCIPAL:

• Muşchi de vită la cuptor, în reducţie de vin roşu, servit cu două garnituri: turnuri de cartofi la cuptor şi ciuperci prăjite şi fasole verde înfăşurată în bacon afumat şi praz

DESERT:

• Monte Bianco - mini bezele umplute cu spumă de castane şi sos de cafea
• Mini prăjituri pe straturi: cremă de căpşuni, vanilie, ciocolată şi mentă
• Tort de ciocolată

BERE:

• Grolsch Draught

TĂRII:

• Vodka Absolut
• Rom Havana Club 3 Years
• Whisky Jameson
• Gin Beefeater
• Bitter Campari
• Vermut Martini

VIN:

• VIN ALB: Jacob’s Creek Chardonnay - Australia, arome de lămâie, piersică, pepene verde şi un uşor iz de baric de stejar
• VIN ROŞU: Jacob’s Creek Shiraz - Australia, arome intense de prune, piper şi un iz subtil de stejar ars
• VIN ROSE: Jacob’s Creek Shiraz Rose - Australia, arome de zmeură, cireşe şi condimente

SPUMANT:

• Jacob’s Creek - Australia, servit toată noaptea

COCKTAILS:

• Vodka Choice: Absolut şi suc de fructe Pfanner, Pepsi sau apă tonică
• Gin Tonic
• Cuba Libre
• Mojito
• Whiskey Choice: Jameson cu Pepsi sau suc de mere
• Campari Orange / Tonic / Soda

RECOMANDĂRI:

• Spiced Up - (40 ml Absolut Vanilla, sirop de brad natural, felii zemoase de portocală, suc de lămâie, scorţişoară, un praf de piper negru şi câteva boabe de piper roşu, uşor zdrobite)
• Spicy Pear - (40 ml Jameson lăsat la macerat cu mere uscate, vanilie şi scorţişoară, piure din pere proaspăt făcut, sirop de ghimbir după o reţetă proprie şi fresh de lămâie)
• Love Potion - (Mure şi busuioc, 40 ml Beefeater, sour, fresh de lime, sirop de zahăr, gheaţă pisată)

BĂUTURI FĂRĂ ALCOOL:

• Apă plată / minerală
• Pepsi / Pepsi Light / Mirinda / 7Up
• Pfanner, suc de fructe: portocale, mere roşii, mere verzi, cranberry, grapefruit
• Limonadă de trandafiri (fresh de lămâie şi portocale, sirop de trandafiri, sirop de ghimbir după o reţetă proprie, apă minerală)
• Espresso scurt / lung, cu sau fără lapte
• Ceai cald China Organic

SHOTS:

• Kamikaze - (vodka Wyborowa, triple sec, fresh de lămâie)
• Tequila Olmeca
• Lower Case - (Jägermeister, De Kuyper peachtree, suc cranberry)